Bagordi Rosé

Traubensorte: 100% Garnacha.

Jahrgang: 2017

Alkohogehalt: 13,5º

WEINBEREITUNG

Der natürliche Most der Traubensorte Garnacha Tinta wird mit der Traubenschale während 18 bis 24 Stunden mazeriert, danach separat bei 18°C fermentiert. Die eigene Hefe der Traube verwandelt das Zucker in Alkohol, wobei die aromatische Natur der roten Früchte bewahrt wird, da der Most getrennt von der Traubenschale fermentiert.

VERKOSTUNG

Visuelle Phase: blass rosa, lebhaft, rein und leuchtend mit leicht violettem Saum.

Geruchsphase: Frisches und fruchtiges Aroma das an reife rote Früchte erinnert (Himbeere und wilde Erdbeere), mit leicht blumigen Nuancen die Rosenblätter ins Gedächtnis rufen. Die Reste natürlicher Kohlensäure sorgen für die charakteristische Frische unseres Weines.

Geschmacksphase: Im Mund gut eingebundene Frische mit säuren Noten, wobei die originären Aromen der Garnacha deutlich zum Ausdruck kommen. Ausdauernder Abgang, ausgeglichene pflanzliche und fruchtige Säurenuancen.

Optimale Ausschanktemperatur: 8°C.