Navardia Reserva

Traubensorten: 60% Tempranillo, 25% Graciano, 15% Garnacha.

Jahrgang: 2007

Alkoholgehalt (% vol.): 13,5º

Weinreifung: 18 Monate in barriquen französischer eiche.

WEINBEREITUNG

Dieser Wein wird aus unseren besten und ausgewähltesten Trauben biologischen Anbaus erzeugt. Durch den sorgfältigsten Herstellungsprozess bleiben seine natürlichen Eigenschaften erhalten. Der 18-monatige Ausbau im Fass aus französischer Eiche und dann die Reifung während 2 Jahren in der Flasche, schließen die Bereitung dieses außergewöhnlichen Rotweins ab.

VERKOSTUNG

VISUELLE PHASE: Intensiv kirschrot mit rubinrotem Schimmer. Rein und leuchtend, reichhaltige Tränen.

GERUCHSPHASE: Kraftvolles und komplexes Aroma: deutlich spürbar rote und schwarze Kompottfrüchte, mit leichten Gewürz- und Toastingnoten, bitterer Kakao im Ausgang.

GESCHMACKSPHASE: Elegant, mit ausgeglichenen Tanninen. Die Nuancen nach roten reifen Früchten kommen von neuem deutlich zur Geltung und werden mit den Mineral- und Toastingnoten vereint.
PAIRING: Wild- und Fleischgerichte wie z.B. Kaninchen in Schokoladensoße, Lammragout oder Ochsenschwanz sowie zu gereiftem Käse..

PAIRING

Wild- und Fleischgerichte wie z.B. Kaninchen in Schokoladensoße, Lammragout oder Ochsenschwanz sowie zu gereiftem Käse.

EMPFOHLENE AUSSCHANKTEMPERATUR: 16 bis 18ºC

Notiz: Wegen der natürlichen Herstellungsverhältnisse können mit der Zeit Sedimente eintreten. Dekantieren empfohlen.

Temperatura óptima de servicio 16 a 18ºC

Nota: Por sus especiales condiciones de elaboración pueden producirse ciertas precipitaciones con el paso del tiempo. Se recomienda decantar.