Usoa de Bagordi Crianza

Variétés: 80% Tempranillo, 10% Graciano, 10% Grenache.

Millésime: 2018
Degré d’alcool(% vol): 14,5º
Vieillissement: 12 mois en fût, 12 mois en bouteille

RÉCOMPENSES

Médaille d’Or – Challenge Internacional du Vin (France) 2014

Médaille d’Argent  – London International Wine Challenge (Grande-Bretagne) 2006

Diplôme – VIII Rassegna Internazionale (Italie) 2002

Médaille d’Or – Concours Mondial Bruxelles (Belgique) 2002

1 étoile – Prowein (Allemagne) 2001

Diplôme – London International Wine Challenge (Grande-Bretagne) 2001

Diplôme – London International Wine Challenge (Grande-Bretagne) 2000

ÉLABORATION

Après une récolte minutieuse dans nos vignobles biologiques de plus de 10 ans et une production soignée en utilisant la technologie la plus moderne, et avec le plus grand respect pour préserver les caractéristiques naturelles du raisin, nous obtenons des vins hautement sélectionnés. Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne américain et français, il est mis en bouteille pour ensuite reposer dans notre casier à vin pendant un an.

CATA

Phase visuelle: Rouge cerise intense avec une couche élevée, sans évolution, limpide et brillant, avec des larmes abondantes.

Phase olfactive: Bonne intensité et complexité aromatique, fruits rouges aux tons acides fournis par la variété Graciano. Fonds compotés et torréfiés riches en épices et balsamiques subtils et agréables.

Phase gustative: Structure charnue très bien combinée, bon fruit, légère amertume à la réglisse qui laisse progressivement place au chocolat noir et à une saveur légèrement toastée.

Température de service optimale de 17 ºC à 19 ºC.

ACCOMPAGNEMENT

La composition variétale de ce vin suggère une grande variété de plats. Parmi eux se démarquent les viandes rouges braisées, les rôtis au feu de bois, ainsi que les viandes de gibier. Nous suggérons « Cabri rôti au four à bois avec escarole et chardon rouge de la vallée fertile de l’Ega ».