Usoa de Bagordi Gran Reserva

Variétés: 60% Tempranillo, 40% Graciano.

Millésime: 2008
Degré d’alcool(% vol): 14º
Vieillissement: 24 mois en fût, 36 mois en bouteille

RÉCOMPENSES

Médaille de Bronze – London International Wine Challenge (Grande-Bretagne) 2008

Diplôme – Biofach (Allemagne) 2008

Bacchus d’Or  – VII VIIe Concours international de Bacchus (Espagne) 2008

ÉLABORATION

Un vin comme celui-ci n’est pas le fruit du hasard. Sa sélection commence dans le vignoble, en choisissant les meilleures terres. L’élaboration et le vieillissement pendant 24 mois en fûts de chêne français, et le repos prolongé en bouteille pendant 36 mois, donneront à ce vin la rondeur et l’élégance d’un vin classique de La Rioja.

DÉGUSTATION

Phase visuelle: Couleur rouge cerise, couche moyenne, limpide et brillante, larme intense et légèrement teintée.

Phase olfactive: Grande intensité et diversité aromatique, fruit rouge mûr, fruits secs fraîchement toastés, cacao, fines vanilles, parfaitement accompagnés de subtils balsamiques et d’épices.

Phase gustative: Rond et très bien structuré, des tannins sucrés, une certaine touche fruitée malgré son âge, le tout parfaitement mélangé avec les apports typiques des meilleurs bois français, tels que les torréfiés, le chocolat, etc.

Il se marie bien avec le petit gibier et les ragoûts tels que le lièvre au chocolat, le ragoût d’agneau, la queue de bœuf, ainsi que les fromages affinés.

Température de service optimale de 18 ºC à 19 ºC

ACCOMPAGNEMENT

Il se marie bien avec le petit gibier et les ragoûts tels que le lièvre au chocolat, le ragoût d’agneau, la queue de bœuf, ainsi que les fromages affinés.