Variedades: 60% Tempranillo y 40% Graciano.

Añadas: 2001, 2005, 2007 y 2008

Grado alcohólico (% vol): 14,0°

Crianza: 24 meses barrica, 36 meses botellero

PREMIOS

Bacchus de Oro – Bacchus 2013

Medalla de Plata – Concurso Mundial de Bruselas 2015

Bacchus de Bronce – Bacchus 2012

ELABORACIÓN

Un vino así no es fruto de la casualidad. Su selección comienza en el viñedo, eligiendo los mejores pagos. La elaboración y crianza durante 24 meses en barricas de roble francés y la prolongada estancia en botella durante 36 meses, darán a este vino la redondez y elegancia de un clásico de Rioja.

CATA

Fase visual: Color rojo cereza, de capa media, limpio y brillante, lágrima intensa y ligeramente tintada.

Fase olfativa: Gran intensidad y diversidad aromática, fruta roja madura, frutos secos recién tostados, cacao, finas vainillas perfectamente acompañados de  sutiles balsámicos y especiados.

Fase gustativa: Se muestras redondo y muy bien estructurado, taninos dulces, cierto toque frutal pese a su edad, todo ello perfectamente mixturado con los aportes propios de las mejores maderas francesas, como son los torrefactos, chocolates, etc.

Temperatura óptima de servicio 18ºC.

MARIDAJE

Acompaña muy bien a caza menor y guisos como liebre con chocolate, caldereta de cordero, rabo de buey, así como a quesos curados.

Nota: Por sus especiales condiciones de elaboración pueden producirse ciertas precipitaciones con el paso del tiempo.