Usoa de Bagordi Crianza
Variedades: 80% Tempranillo, 10% Graciano, 10% Garnacha.
Añada: 2011, 2013
Grado alcohólico (% vol): 13º
Sulfuroso total: 75 mg/l
Crianza: 12 meses barrica, 12 meses botella
PREMIOS
Medalla de Oro – Challenge Internacional du Vin (Francia) 2014
Silver Medal – London International Wine Challenge (Great Britain) 2006
Diploma – VIII Rassegna Internazionale (Italy) 2002
Gold Medal – Concours Mondial Bruxelles (Belgium) 2002
1 Star – Prowein (Germany) 2001
Diploma – London International Wine Challenge (Great Britain) 2001
Diploma – London International Wine Challenge (Great Britain) 2000
ELABORACIÓN
Tras una cuidadosa vendimia de nuestros viñedos ecológicos de más de 10 años y una esmerada elaboración empleando la más moderna tecnología y el máximo respeto para salvaguardar las características naturales de la uva, se obtienen vinos muy seleccionados. La crianza durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, dan paso a las botellas, donde reposan en nuestro botellero durante un año.
CATA
Fase visual: Rojo cereza intenso de capa alta, sin evolución, limpio y brillante con abundante lágrima.
Fase olfativa: Buena intensidad y complejidad aromática, frutas rojas con notas ácidas, aportada por la variedad Graciano. Fondos compotados y ricos torrefactos con sutiles y agradables especiados y balsámicos.
Fase gustativa: Estructura carnosa muy bien conjuntada, buena fruta, ligero amargor a regaliz que poco a poco va dejando pasó al chocolate negro y ligeros tostados.
Temperatura óptima de servicio 17ºC a 19ºC.
MARIDAJE
La composición varietal de este vino sugiere gran variedad de platos. Entre ellos destacarían las carnes rojas a la brasa, asados de leña, así como carnes de caza. Sugerimos “Cabrito asado en horno de leña con escarola y cardo rojo de la vega del Ega”.
